EcemÖykü
Yeni Üye
Glutensiz Pandispanya Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Glutensiz Pandispanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 5 adet orta uzunluk yumurta
- Yarım çay bardağı ılık su
- 150 ml şeker
- 200ml pirinç unu
- 50 ml mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 8-10 damla limon
- Margarin
- Fırın kağıdı
Not EkleTanımı Yazdır
- Tüm materyalleri oda sıcaklığına getirin.
- Kek kalıbının tabanına fırın kağıdı serin. (yanlara kestiğiniz kağıdı tutturmak için kağıdı margarin ile yağlayıp yapıştırabilirsiniz).
- Fırını 190c derecede ısıtın.
- Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırarak farklı iki kabın içine koyun.
- Yumurta sarılarının üzerine toz şekeri ilave edin ve güzelce çırpın.
- Şekerle çırptığınız yumurta sarılarının üzerine vanilya, pirinç unu, mısır nişastası ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve spatula sayesinde tüm materyalleri güzelce karıştırın.
- Gereçleri karıştırırken yoğunlaştıkça ılık suyu ek edin.
- Yumurta beyazlarının üzerine tuzu atın ve iki katına çıkana kadar mikser ile güzelce çırpın.
- Yumurta sarılarını yumurta beyazlarının içine 4-5 seferde ek ederken alttan üste gerçek spatula sayesinde söndürmeden yedirin.
- Son olarak 8-10 limon damlasını gezdirerek sıkın ve iki üç defa karıştırın.
- Pofuduk kıvamlı yavaşça akışkan bir harç elde edeceksiniz. Bu harcı kek kalıbına aktarın.
- Evvelce ısıtılmış fırına karışımınızı verin ve ortalama 35-40 dakika ortası pişirin.
- Kalıbınız geniş ise fırının orta değil alt katında pişirmeyi tercih ediniz.
- Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan daha sonra dilediğiniz biçimde süsleyerek pastanızı hazırlayabilirsiniz.
- Ben 27cm lik kalıp kullandığımdan kek 5-6 cm kalınlıkta oluyor ve pasta için iki tane yapıyorum. Siz daha kalın bir pasta için küçük bir kalıpta deneyebilirsiniz.
Glutensiz Pandispanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı