EcemÖykü
Yeni Üye
Karışık Sebzeli Yulaflı Börek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Not; su bardağı ölçüsü 200ml.
Karışık Sebzeli Yulaflı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 200 gr pırasa
- 250 gr ıspanak
- 3 adet kırmızı kapya biberi
- Yarım demet dereotu
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 su bardağı eti lifalif ince öğütülmüş yulaf ezmesi
- Zeytinyağı
- Tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Beyaz susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle yıkanmış güzelce suyu süzülüp kurutulmuş ıspanakları ince doğrayın.
- Akabinde ince ince pırasaları dilimleyerek doğrayın .
- Kırmızı kapya biberini doğrayın, dere otunu doğrayın, tavanın içine evvel bir ölçü zeytinyağı bırakın .
- Akabinde üzerine pırasaları ve kapya biberini bırakıp göz sonucu tuz ek ederek orta ateşte kapağı kapalı ortada bir karıştırarak yavaşça dirilikte kalıcak biçimde yumuşamasını sağlayın.
- Üzerine ıspanakları ve dere otunu ek ederek beş dakika karıştırarak pişirin.
- Zerzevatları soğumaya bırakın.
- Başka bir kasenin içine yumurtaları kırın ,ardından yoğurdu epeyce az zeytinyağı baharatları ek ederek birlikte çırparak karıştırın.
- İçine yulaf ezmesini bırakıp bir arada yenidendan karıştırın, sebzeler ılıdıktan daha sonra harcın içine bırakın ve birlikte yine karıştırın.
- yavaşça yağlanmış teflon tavanın içine harcımızı yayarak üzerine en son susam serptikten daha sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 25 dakika altı kızarana pişirin.
Not; su bardağı ölçüsü 200ml.
Karışık Sebzeli Yulaflı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı