“Bu, şekerle tatlandırılmış içecekler hakkında zaten bildiklerimizi yineliyor ve güçlendiriyor” dedi, “ancak sonuçlar, bunların özellikle Afrika ve Latin Amerika'da önemli sağlık ve üretkenlik maliyetleri getirdiğini açıkça ortaya koyuyor.”
Araştırma şekerli içeceklerin tüketimindeki ilginç kalıpları detaylandırıyor. Örneğin araştırmacılar, erkeklerin kadınlara göre biraz daha fazla soda tüketimine sahip olduğunu buldu. Özellikle Sahra altı Afrika, Güney Asya ve Latin Amerika'da iyi eğitimli olanlar arasında alım daha yüksekti. Ancak Orta Doğu ve Kuzey Afrika'da araştırma, soda tüketiminin nispeten düşük eğitim seviyesine sahip yetişkinler arasında daha yüksek olduğunu ortaya çıkardı. Güney Asya, Güneydoğu Asya ve Doğu Asya, şekere bağlı aşırı kardiyovasküler hastalık ve tip 2 diyabet oranlarının en düşük olduğu bölgelerdi. Araştırmada içecek tüketiminin faydalı olmadığı ortaya çıktı, ancak yazarlar verilerin şekerle tatlandırılmış çay içermediğini belirtti. ve kahve, dünyanın bu bölgelerinde popüler olan ürünler.
Washington Üniversitesi'nde beslenme epidemiyologu ve Nature çalışmasının bir başka başyazarı olan Laura Lara-Castor, Sahra altı Afrika'daki eğitimli yetişkinler arasındaki yüksek tüketim oranlarının, kısmen Batı zevkleri ve tarzıyla ilişkilendirilen meşrubat markalarının tutkulu cazibesini yansıttığını söyledi. – çok uluslu içecek şirketlerinin gelişmiş ve iyi finanse edilen reklam kampanyalarının bir sonucu.
“Bu içecekleri tüketmek genellikle bir statü göstergesidir” dedi.
Araştırmanın iç karartıcı sonuçlarına rağmen Dr. Lara-Castor ve diğer yazarlar, verilerin aynı zamanda umut için de nedenler içerdiğini söyledi. Latin Amerika ve Karayipler'deki soda tüketimi, kısmen soda vergileri, pazarlama kısıtlamaları ve tüketicileri ilave şeker oranı yüksek ürünlerin tehlikeleri konusunda eğitmek için tasarlanan ambalaj etiketleri gibi politikalar nedeniyle halihazırda azalmaya başlıyor. (Amerika Birleşik Devletleri'nde şekerle tatlandırılmış içeceklerin tüketimi 2000'deki zirveden bu yana azaldı, ancak bu düşüş son yıllarda büyük ölçüde yavaşladı.)
80'den fazla ülke şekerli içecek tüketimini azaltmak için önlemler aldı.
Brezilya'daki bir savunuculuk grubu olan ACT Health Promotion'ın genel müdürü Paula Johns, Nature çalışmasının, eğitimin tek başına tüketicilerin şekerli içeceklere olan ilgisini azaltmak için yeterli olmadığını gösterdiğini söyledi. Brezilya'nın son yıllarda aldığı bir dizi önlemin, ülkenin yüksek oranda işlenmiş gıdalara ve şekerli içeceklere olan tercihini zayıflatmaya başladığını söyledi. Bunlar arasında daha iyi okul beslenme programları, ambalajın ön kısmında dikkat çekici uyarılar ve ilave şeker içeren içeceklere yeni bir tüketim vergisi yer alıyor.
“Sihirli bir değnek yok” dedi. “Ancak tüm bu yönergeler, şekerle tatlandırılmış içeceklerin gerçekten sağlığa zararlı olduğu mesajını kamuoyuna göndermeye yardımcı oluyor.”
Araştırma şekerli içeceklerin tüketimindeki ilginç kalıpları detaylandırıyor. Örneğin araştırmacılar, erkeklerin kadınlara göre biraz daha fazla soda tüketimine sahip olduğunu buldu. Özellikle Sahra altı Afrika, Güney Asya ve Latin Amerika'da iyi eğitimli olanlar arasında alım daha yüksekti. Ancak Orta Doğu ve Kuzey Afrika'da araştırma, soda tüketiminin nispeten düşük eğitim seviyesine sahip yetişkinler arasında daha yüksek olduğunu ortaya çıkardı. Güney Asya, Güneydoğu Asya ve Doğu Asya, şekere bağlı aşırı kardiyovasküler hastalık ve tip 2 diyabet oranlarının en düşük olduğu bölgelerdi. Araştırmada içecek tüketiminin faydalı olmadığı ortaya çıktı, ancak yazarlar verilerin şekerle tatlandırılmış çay içermediğini belirtti. ve kahve, dünyanın bu bölgelerinde popüler olan ürünler.
Washington Üniversitesi'nde beslenme epidemiyologu ve Nature çalışmasının bir başka başyazarı olan Laura Lara-Castor, Sahra altı Afrika'daki eğitimli yetişkinler arasındaki yüksek tüketim oranlarının, kısmen Batı zevkleri ve tarzıyla ilişkilendirilen meşrubat markalarının tutkulu cazibesini yansıttığını söyledi. – çok uluslu içecek şirketlerinin gelişmiş ve iyi finanse edilen reklam kampanyalarının bir sonucu.
“Bu içecekleri tüketmek genellikle bir statü göstergesidir” dedi.
Araştırmanın iç karartıcı sonuçlarına rağmen Dr. Lara-Castor ve diğer yazarlar, verilerin aynı zamanda umut için de nedenler içerdiğini söyledi. Latin Amerika ve Karayipler'deki soda tüketimi, kısmen soda vergileri, pazarlama kısıtlamaları ve tüketicileri ilave şeker oranı yüksek ürünlerin tehlikeleri konusunda eğitmek için tasarlanan ambalaj etiketleri gibi politikalar nedeniyle halihazırda azalmaya başlıyor. (Amerika Birleşik Devletleri'nde şekerle tatlandırılmış içeceklerin tüketimi 2000'deki zirveden bu yana azaldı, ancak bu düşüş son yıllarda büyük ölçüde yavaşladı.)
80'den fazla ülke şekerli içecek tüketimini azaltmak için önlemler aldı.
Brezilya'daki bir savunuculuk grubu olan ACT Health Promotion'ın genel müdürü Paula Johns, Nature çalışmasının, eğitimin tek başına tüketicilerin şekerli içeceklere olan ilgisini azaltmak için yeterli olmadığını gösterdiğini söyledi. Brezilya'nın son yıllarda aldığı bir dizi önlemin, ülkenin yüksek oranda işlenmiş gıdalara ve şekerli içeceklere olan tercihini zayıflatmaya başladığını söyledi. Bunlar arasında daha iyi okul beslenme programları, ambalajın ön kısmında dikkat çekici uyarılar ve ilave şeker içeren içeceklere yeni bir tüketim vergisi yer alıyor.
“Sihirli bir değnek yok” dedi. “Ancak tüm bu yönergeler, şekerle tatlandırılmış içeceklerin gerçekten sağlığa zararlı olduğu mesajını kamuoyuna göndermeye yardımcı oluyor.”